Obtener la codificación de un archivo en OSX
file -I nombre_del_archivo.txt
Cambiar la codificación de un archivo en OSX
iconv -f iso-8859-1 -t utf-8 archivo_origen archivo_destino
-f --from-code
-t --to-code
Obtener la codificación de un archivo en OSX
file -I nombre_del_archivo.txt
Cambiar la codificación de un archivo en OSX
iconv -f iso-8859-1 -t utf-8 archivo_origen archivo_destino
-f --from-code
-t --to-code